Cara Memasak Ikan Agar Tidak Amis

Cara Memasak Ikan Agar Tidak Amis

 

Daging ikan yang masih mudah didapat serta mengandung banyak protein menjadi alasan mengapa disukai oleh orang-orang. Tetapi karena baunya yang amis seringkali membuat anak kecil tidak mau memakan daging ini. Aduh padahal proteinnya sangat bagus loh buat kebutuhan sang anak. Tak hanya itu ikan juga mempunyai berbagai nutrisi, asam lemak omega-3 dan vitamin yang manfaatnya luar biasa bagi kesehatan. Dalam penelitian dikatakan bahwa makan ikan bisa membuat seseorang lebih aktif dan bisa menjauhkan dari banyak penyakit, antara lain depresi, arthritis, sakit jantung, juga asma.

Nah maka dari itu sepertinya sangat rugi jika Anda melewati makan hewan ini hanya karena baunya yang amis. Cara mengolah makanan bisa membantu mengurangi atau menghilangkan aroma yang kurang sedap dari bahan makanan tersebut. Contohnya ikan, dengan memilih cara mengolah yang tepat Anda tidak akan makan ikan sambil menutup hidung. Jadi sekarang jangan bingung lagi dibawah ini ada beberapa tips untuk mengolah ikan secara tepat :

  1. Direbus

Saat merebus daging ini agar tidak amis Anda dapat menggunakan wajan atau panci dengan air yang banyak hingga daging ikan terendam. Lalu, masukkan bumbu dan rempah-rempah sesuai dengan jenis masakan yang ingin Anda buat.

  1. Dipanggang

Memanggang adalah cara mengolah ikan dengan tetap menjaga kelembapan ikan dan menyembunyikan bau amisnya. Caranya, letakkan ikan yang sudah di-fillet di atas kertas roti bersama dengan sayuran dan bumbu, serta rempah-rempah. Gulung kertas roti dan mulai dipanggang. Lama pemanggangan sesuaikan dengan ukuran ikan yang Anda gunakan.

baca juga : Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

  1. Dibakar

Cara yang paling jitu untuk menghindari bau amis ikan adalah dengan cara dibakar. Bumbui ikan terlebih dahulu dan tempatkan ikan dengan sisi kulit menghadap ke bakaran, pastikan api kecil agar matangnya merata.

 

Begitulah kira-kira cara mengolah daging ikan secara tepat, buat Anda segera yuk praktekan dirumah dan sajikan daging yang memiliki manfaat ini untuk keluarga tercinta.

Source : Okezone.com dokter.id

 

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *