Beberapa Sayuran Yang Memiliki Banyak Manfaat

Beberapa Sayuran Yang Banyak Manfaat

Siapa yang tidak tertarik dengan warna ungu pada sayuran dan buah, warnanya yang cerah alami sering
kali membuat kita terpana. Belum lagi rasanya yang beragam. Faktanya tak hanya punya warna yang
cantic buah dan sayuran ini memiliki kaya manfaat di dalamnya lho, berikut ulasannya :

1. Anggur
Buah dan sayuran berwarna ungu atau biru mengandung antioksidan yang cukup tinggi. Antioksidan
adalah zat yang membantu tubuh dalam melawan radikal bebas. Antioksidan yang terkandung dalam
anggur beberapa di antaranya adalah flavonoid, polifenol, dan antosianin yang kesemuanya memiliki
manfaat lain, yaitu mengelola diabetes, mengurangi kadar kolesterol jahat, dan menjaga fungsi otak.

2. Bit merah
Buah bit yang berwarna merah keunguan ini mengandung beberapa vitamin, meliputi A, C, dan B6. Ubi
bit merah juga termasuk sumber folat, serat, zeaxanthin, lutein, dan berbagai mineral. Salah satu nutrisi
dalam bit, yang disebut betaine dikaitkan dengan risiko penyakit kronis yang lebih rendah. Bit juga dapat
membantu mengendalikan tekanan darah dan dapat membantu menangkal demensia.

3. Blueberry
Buah blueberry penuh dengan antioksidan yang disebut antosianin, quercetin, dan kaempferol yang
memberikan manfaat bagi kesehatan. Blueberry juga mengandung vitamin dan mineral termasuk zat
besi, kalsium, seng, dan vitamin K. Beruntungnya menurut beberapa penelitian, blueberry juga bisa
mengurangi risiko diabetes, penyakit jantung, Alzheimer, dan obesitas. Nah, berarti buah ini juga bagus
untuk asupan dietmu.

4. Kubis ungu
Kubis atau kol berwarna ungu begitu tinggi kandungan antioksidannya, seperti flavonoid, karotenoid,
dan antioksidan lainnya. Sayuran ini dikaitkan dengan penurunan risiko kanker dan penyakit jantung.
Kubis ungu juga tinggi serat dan vitamin K.

Tapi jangan terlalu banyak mengonsumsinya, karena sayuran ungu ini juga mengandung sulfur yang
berpotensi menyebabkan pengumpulan gas setelah makan.

5. Kembang kol ungu
Kembang kol ungu memiliki kandungan nutrisi seperti kembang kol putih, namun warna ungunya itu
ternyata muncul dari kandungan antosianin. Perbedaan lainnya, kembang kol ungu mengandung serat

lebih tinggi dibanding yang putih. Sayuran ini bermanfaat untuk mengurangi risiko kanker, terutama
paru-paru dan saluran cerna

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *